中央厨房采购原料，统一切割，标准化生产，统一配菜和快餐。和自营中央厨房一样，中央厨房设备分为半成品和成品。厨具公共中心半成品加工，是将特定委托企业的半成品进行加工，制作快餐盒，配送给学校、事业单位。
　　共享经济经历了大发展，从共享开始逐步深化。共享厨房是近几年兴起的一种外卖方式，越来越受欢迎。中央厨房设备真的能普及吗？
　　目前中餐标准化的解决方案是：利用中央厨房设备统一加工成半成品或半成品，然后送上门热处理。
　　中央厨房设备可以加工半成品和成品。生产管理灵活，提高了资源和人力的利用率。此外，中央厨房还可以开发菜品、培养团队人才、运营数据等。增强其核心技术优势。
　　有了这种模式，餐饮企业还可以实现集中采购、规模经营、统一配送、高度共享和专业的第三方冷链物流服务，实现“轻资产”战略，保证自身核心技术的私密性。目前，厨房集中型连锁餐饮企业冷链物流系统建设倾向于共享模式。
　　中央厨房设备能有效解决餐饮供应链小而散、专业化程度低、企业成本高的实际问题。并能打通上下游产业链，提升促使餐饮产业链。

　　同时，中央厨房设备也存在一些问题。比如委托企业更换委托企业的新产品，加工不同菜品时如何快速调整。